BOLO DE MAÇÃ E CANELA

BOLO DE MAÇÃ E CANELA

SEM FARINHA, ZERO AÇÚCAR E LACTOSE 🍎

❇️INGREDIENTES:

- 3 Ou 4 maçãs (Uso tipo Gala);

- 6 Ovos;

- 100ml água;

- 200ml de leite de coco Integral

- 2 xícaras de raspas de castanhas (uso 1 e 1/2 xícara

- Canela a gosto;

- 100g de coco ralado seco sem açúcar;

- 1 colher de sopa de fermento para bolo;

- Nozes etc são opcionais.

- 2 colheres de sopa de Xilitol se preferir mais doce.

❇️Modo de Preparo:

Adicione no liquidificador o leite de coco, ovos e as cascas das maçãs e bata bem. Adicione em um recipiente e coloque o coco ralado, o adoçante e as nozes se for usar e misture. Por último adicione o fermento. Use uma forma de fundo removível aro 24 se for para torta ou 22 se for para bolo e use papel manteiga para forrar a lateral e fundo ou unte muito bem, pois o bolo é frágil.

Coloque parte da massa, adicione maçãs fatiadas e canela por cima, adicione mais massa e mais fatias de maçã e canela e cubra com o restante da massa. Finalize com fatias de maçã e canela.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 15 minutos a 180C e asse entre 40 a 50min. Deixe esfriar para desenformar e conserve na geladeira

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